倉敷ほうじ茶concept
おいしい香り
当店では、昔ながらの『ほうじ茶づくり』をしています
焙じ機は、昭和20年代に作られた『つねき1号機』を駅前店で、
昭和40年代につくられた『つねき2号機』を美観地区店で使っています
焙煎には、6種類のお茶をブレンドした
一番茶を使っています
お茶の焙煎具合は、火加減、風のあるなしで
微妙に変わるので、
お茶の葉の色を窺いながら、
いつも手作業でお茶を焙じています
焙じた時に出る香りは、遠くの方まで広がり
その香りを辿ってお店へ来られるお客さんもいます
平日は駅前店で、日曜祝日は美観地区店で、
雨や風の強い日を除いて、ほぼ毎日焙煎しています
どうぞお近くにお越しになる折には、
ぜひお立ち寄りくださいませ
倉敷ほうじ茶 品評会受賞
- 2014年
- 日本茶AWARD2014 香りの部門 プラチナ賞受賞
- 2015年
- 日本茶AWARD2015 ほうじ茶部門 審査員奨励賞受賞
- 2017年
- 日本茶AWARD2017 ほうじ茶部門 ファインプロダクト賞受賞
- 2019年
- 日本茶AWARD2019 ほうじ茶部門 ファインプロダクト賞受賞
